(资料图片仅供参考)
1碗淀粉2勺糖，一煮一炒，香甜又透明，这做法真是头一回见。一入夏，南方的天气就开始热得人膨胀，相反的，热天胃口却缩小了，一到饭点要不是很饿都不想吃饭，天气热，就应该吃点冰冰凉凉的，今天就给大家分享一个凉糕的做法。
准备食材：
凉水、白糖、红薯淀粉、豆沙馅
具体做法：
1.锅中倒入500毫升的凉水，30g白糖，60g红薯淀粉，全程开小火，把淀粉和水充分的搅拌均匀，红薯淀粉黏性比较大，这里要不停的搅拌，一直搅拌成像这样都黏在一起，呈泥状就可以，全程大概用了三四分钟，把它盛出来放在容器里。
2.准备一张保鲜膜，粘取少许水分，把保鲜膜打湿，放入少许淀粉，整理成一个圆形，中间包入一颗豆沙馅。
3.捏起保鲜膜四周，用皮筋扎紧，这样一个透明的豆沙团子的生胚就做好了。
4.都做好之后静置半个小时左右，夏天的话需要放在冰箱冷藏。
5.时间差不多了，我们拆开一个看看，保鲜膜涂抹了水的缘故，特别容易撕开。
6.做好的团子不沾手而且晶莹剔透，特别好看，吃起来软软糯糯的，凉凉的甜甜的，有果冻的口感，很美味，大家可以在家试一试哦。
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