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为切实提高农家乐经营者食品安全主体责任意识和管理水平，全面排查食品安全隐患，近日来，甘肃省临洮县龙门镇市场监管所在全镇范围内开展农家乐专项整治行动。
此次专项整治，市场所把日常监管与专项整治相结合，把监督检查与整改落实相结合，重点以辖区农家乐为检查对象，从餐饮服务单位主体资格、食品原辅料采购索证索票、从业人员健康管理、餐饮具洗消保洁等方面开展了食品安全专项检查，现场指导负责人熟练掌握“陇上食安”智慧监管平台和日管控平台应用。同时执法人员认真排查了液化气瓶、燃气软管、灶具安装等使用是否合规。
截至目前，龙门镇市场监管所共检查农家乐26家，对检查中发现的经营场所卫生差、食品原辅料采购索证索票不全、餐饮具消毒不规范等问题提出具体的整改要求和整改时限，对餐饮具抽检不合格2家，现场下发责令改正通知书。此次专项整治着力提升了全县农家乐经营者的主体责任意识，切实保障了消费者舌尖上的安全。（供稿：甘肃省市场监管局）
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